поделись

Голубцы с курицей рецепт

Голубцы с курицей
Рецепты, Рецепты блюда, Голубцы с курицей рецепт.
Ингредиенты Голубцы с курицей
1  большой лист квашеной капусты, 1 веточка сушеного тимьяна, 150 мл бульона, перец, 3 лавровых листа.
Голубцы с курицей рецепт

Фарш

1 кг фарш куриный (грудка) , 300 г риса круглые зерна, 2 луковицы, 1 ч. ложка красного молотого сладкого перца, 100 мл бульона, соль,  чёрный перец по вкусу, 100 мл подсолнечного масла , несколько веточек тимьяна .



Приготовление Голубцы с курицей
Распускаются листья  капусты  удаляя в  разные стороны, от основание корешка
Если листья большие, вы можете их разделить , в зависимости от того, какой вы хотите размер голубцов.
Листья сломанные и корешок мелко нарезать, будет  основанием при варке.
Лук мелко нарезать и обжарить в масле около 5 мин, смешать с паприкой сладкой, бульон  снять с огня.
В посуде смешать все ингредиенты: лук обжаренный в масле с бульоном, паприку, фарш , рис , соль, тимьян и перец по вкусу .
Нам нужна кастрюля, уложенная на  половину нашинкованной капустой и  не много тимьян.
Формирование голубцов: используем 1 столовую ложку начинки и капустный лист, сворачиваем его (положив лист на кухонную столешницу  или блюдо, в конце положите столовую ложку начинки, поднимите края и заверните в противоположную сторону.) и укладываем в кастрюлю друг против друга
Сверху добавить оставшуюся нашинкованную капусту, бульон , тимьян и перец по вкусу. Добавить теплой воды так, чтобы покрыть их.
Поставить кастрюлю на огонь , покрываем крышкой и забываем о его кипения (на слабом огне) около 50 минут.
Подаются горячими со сметаной и майонезом.
Приятного Аппетита!
0 Responses

Отправить комментарий